Pielachtal Archive - Kreativlösung

Magische Ostern im Pielachtal

Admin — Sat, 28 Mar 2020 09:00:00 +0000

Ostern beginnt im Pielachtal am Palmsonntag, wenn ein lebender Esel die Palmprozession in Kirchberg an der Pielach begleitet, die an Jesu‘ Einzug in Jerusalem einnern soll.

Osterstriezelkranz
Osterpinze
Gestrickte Weihtücher für den Osterkorb
Kinder gehen am Gründonnerstag „Ratschen“ in Frankenfels
Brot mit Schafkäse und getrockneten Gewürzen
Weihprügelschnitzen
Kirchberg an der Pielach

Die Karwoche hat ihre eigenen Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eine davon ist das Gründonnerstags- oder Karfreitagsei. Die an diesem Tag gelegten Eier sollen eine besondere Zauberkraft haben: Sie schützen vor Blitzen und Unwetter und können noch nach einem Jahr verkocht werden. Mit ihnen wird in einigen Pielachtaler Familien dann ein solcher, spezieller Osterstriezel gebacken.

In der Karwoche gibt es viele Vorbereitungen für das große Osterfest. In Frankenfels sticken einige Frauen noch Weihtücher für den Osterkorb, mit dem Kreuzstich und alten Symbolen. Andere stellen Schokoladepralinen her und ritzen kunstvoll Eier, damit Ostereierschmuckstücke für den Osterstrauch entstehen. Auch die Kinder sind beschäftigt: Ab dem Gründonnerstag heisst es „Ratschen“ gehen, um so die Kirchenglocken zu ersetzen, die – so sagt man – nach Rom geflogen sind. Ein Ostermenü mit den ersten Frühlingskräutern stellt das Gasthaus Kemetner in Kirchberg zusammen.

Eine besondere Spezialität dieser Zeit ist der erste Schafkäse, der seinen feinen Geschmack von der Frühlingsmilch der Schafe auf den saftigen Pielachtaler Wiesen hat.

Hier gibt’s die Rezepte von Magische Ostern im Pielachtal

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Allerheiligen im Pielachtal

Admin — Tue, 02 Feb 2016 14:44:46 +0000

Allerheiligen, eine Zeit der Ruhe und des Gedenkens an die Liebsten. Ein alter Brauch ist der Allerheiligenstriezel, der den Patenkindern von ihren Taufpaten geschenkt wird. Das Pielachtal, oder im Volksmund Dirndltal ist vor allem auch für seine Köstlichkeiten aus der roten Dirndl-Frucht sehr bekannt. Noch haben sich alte Strukturen und Traditionen im Pielachtal erhalten. Allerheiligen und Allerseelen sind Tage an denen sich die Familie – und zwar die Große mit Cousinen, Neffen, Onkeln und Tanten – noch trifft und sich gerne gemeinsam an die Verstorbenen erinnert, die man vorher beim Grabgang besucht hat. Auch die Grabpflege ist eine wichtige Tradition. Zu Allerheiligen und Allerseelen können bereits die ersten Stiefmütterchen eingesetzt werden, damit das Grab im Frühjahr dann in voller Blütenpracht steht. Damit die Gräber der Liebsten auch im Winter feierlich aussehen, werden traditionelle Allerheiligen Gestecke hergestellt. Rund um Allerheiligen und Allerseelen hat auch die Wildküche Hochsaison. In den traditionellen Gasthäusern werden deftige Speisen wie zum Beispiel ein Wildragout zubereitet und begeistern damit ihre Gäste. Viele Familien treffen sich nach dem gemeinsamen Grabgang auch gerne in einem solchen Gasthaus, um gemeinsam das Leben zu feiern und die schönen Erinnerungen hochleben zu lassen. Aus der berühmten Dirndlfrucht kann man nicht nur schmackhafte Säfte und Marmeladen herstellen, sondern ihre Kerne eignen sich auch hervorragend, um damit Allerheiligenschmuck zu basteln. Die Traditionen aus dem Pielachtal sind ein Stück österreichischer Kultur, das sich in seiner ursprünglichen Form erhalten hat.

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